COTES DU ROUSSILLON VILLAGES

" TERRE de PIA "
2002

TERROIR
Sols composites (argilo-calcaire, schistes, galets).
Les Côtes du Roussillon Villages sont exclusivement rouges.
Leur rendement ne peut excéder 45 Hl/Ha.
Les vins rouges sont issus des cépages Carignan, Grenache Noir et Syrah.

VINIFICATION
Vinifiés par macération traditionnelle et élevés en fûts de chêne.

DEGUSTATION
Belle robe rubis, aux reflets tuilés.
Arômes fondus de baies rouges: mures, groseilles...
Bouche élégante et fine de fruits rouges soutenue par des notes d'épices.
Belle intensité tannique aux nuances boisées.
Servir entre 16 et 18°C, sur civet et viandes en sauce.

PALMARES
Saint Bacchus 2005, sélection des vins du Roussillon.