La saint Bacchus 2002 est un excellent millésime. Cette fête célébrant les vignerons, la vigne et chacun des Terroirs Catalans est une grande messe solennelle où tous les protagonistes rivalisent d'intérêt pendant 48 heures pour des vins Roussillonnais. Il faut dire que l'organisation est des plus minutieuses, le président de l'A.P.V.R., Monsieur de Roquette Buisson a convié la profession et les journalistes à un repas où les échanges furent fructueux pour la connaissance et le commerce des vins d'ici. Voilà une manifestation de relation publique des plus efficaces. Si une partie de la sélection fut du ressort de la "commande majeure du Roussillon", il restait à analyser, confronter, juger, se concerter et enfin délibérer pour attribuer le précieux sésame, le Bacchus qui récompense le travail d'une année pour un vigneron. Chaque "grand dégustateur" ainsi nommé par les organisateurs s'est penché sur le sort de centaines d'échantillons en exerçant une dégustation académique sur chaque vin, attentif, notant assidûment les qualités olfactives, gustatives, visuelles et l'empreinte aromatique avec le sérieux qui s'impose pour soupeser honnêtement par l'analyse sensorielle lequel a "ce plus" qui fera un Bacchus. Si l'on s'interroge sur la qualité de nos vins, les "grands dégustateurs" nous renvoient à une image positive de ceux-ci, la réponse est unanime,

nous représentons un terroir d'avenir. Faut-il que la plupart des vignerons soient aidés pour passer le cap d'une crise annoncée; cette énième crise si elle n'est pas accompagnée, peut être fatale à un monde viticole qui s'est organisé et qui a investi pour arriver aux résultats stupéfiants que nous connaissons. La profession: des sommeliers, œnologues, cavistes, négociants, journalistes, honore chaque année les vignerons. Nous saluons la présence du "Gault et Millau" de la revue belge "in vino veritas" ainsi que des journalistes écossais, allemands, japonais, des professionnels suisses et de tous les terroirs français. Les Bacchus représentent un évènement international majeur dont nous devons être fiers. Oui, soyons fiers de nos vins qui font honneur à notre drapeau catalan et rivalisent avec les plus grandes appellations de France. Si le travail reste ardu pour le faire comprendre à certains, la tâche est prise au sérieux et d'une main de fer par le comité de l'interprofession. Ne soyons pas petit joueur, les Bacchus sont des récompenses professionnelles qui vont avoir des répercussions sur les achats, tout comme un César ou un Molière, un Bacchus est une référence, l'étalonnage de la qualité de nos vins pour une année. Dans ce magazine, vous pouvez découvrir une route des vins des Bacchus. Bonne découverte...