CHARDONNAY

" Vins de Mi-Nuit "

2005

TERROIR
Sols sablonneux et limoneux, profonds et frais.
Vignes de plus de 10 ans, sélections parcellaire, lutte raisonnée.

VINIFICATION
Récolte nocturne, pressurage direct, débourbage sévère,
FA à basse température, élevage sur lies fines.

DEGUSTATION
Nez plaisant de fruit mûr, fruit exotique (mangue)...
En bouche attaque ronde, pleine, avec une bonne vivacité et une bonne persistance...
Servir à 8°C
En apéritif, fruits de mer ou crustacés.

SELECTION DU PARCELLAIRE
Vignes conduites et certifiées "viticulture raisonnée et contrôlée" depuis millésime 2001.

PALMARES
Concours National des Vins Primeurs millésime 1998: Médaille d'Argent
Chardonnay du Monde millésime 2001: Médaille de Bronze
Comité belge de dégustation millésime 2001: Mention Bacchus
Perpignan 17ième Saint Bacchus millésime 2001: Bacchus
Chardonnay du Monde millésime 2002: Médaille d'Argent
Concours Général Agricole: PARIS 2003 millésime 2002: Médaille d'Argent
Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon Primeurs 2003:Médaille de Bronze
Concours Général Agricole PARIS 2004 millésime 2003:Médaille d'argent
Concours National des Vins de Pays de l'ANIVIT 2004, millésime 2003:Cépage d'Argent
Chardonnay du Monde: millésime 2003: Médaille de Bronze

Concours de Bruxelles: millésime 2003: Médaille d'Or
Concours Général Agricole PARIS 2005 millésime 2004:Médaille d'argent

Chardonnay du Monde: millésime 2005: Médaille de bronze